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Corso di panificazione naturale

85.00

QUANDO

6 e 20 marzo

10 e 17 aprile

Orario: 11-18.30 circa

Un’intera giornata dedicata al pane e al mondo della lievitazione naturale.

Durante il corso, impareremo insieme le basi per la realizzazione di un pane casalingo a lievitazione naturale, quali sono i fattori che ne influenzano una buona riuscita (farine, umidità, cottura) e come mantenere e utilizzare il proprio lievito madre.

Ogni partecipante realizzerà da zero il proprio impasto, così da capire e affrontare insieme dubbi e perplessità comuni.

La giornata prevede anche un momento di convivialità: un pranzo leggero accompagnato dai nostri vini.
*In caso di intolleranze, allergie o particolari diete alimentari sarà necessario comunicarlo al momento dell’iscrizione.