Da Hong Kong alla nostra tavola: TVB USA fa tappa a La Costa
A maggio 2024 abbiamo accolto la troupe di TVB USA Official, divisione americana di una delle principali emittenti televisive di Hong Kong, arrivata in Brianza per raccontare alcune eccellenze italiane.
Accanto a nomi simbolo del Made in Italy, anche noi abbiamo avuto l’occasione di mostrare il nostro lavoro quotidiano: dalla materia prima al piatto.
Per l’occasione, abbiamo proposto una zuppa dolce con ciliegie fresche e vino La Costa, preparata con una ricetta della tradizione, e un risotto ai mirtilli, firmato dallo chef Alessandro. Due piatti che raccontano la nostra idea di cucina: stagionale, concreta, attenta agli ingredienti locali.
Il servizio televisivo – parte di una serie di puntate dedicate all’Italia – ha incluso anche il lavoro dell’agricoltore Antonio Pennati a Monticello, i succhi artigianali di Marco Colzani a Carate Brianza, le api dell’azienda agricola Chelidonia di Montevecchia, fino alla cucina dell’Osteria Manzoni di Barzago.
Guarda la puntata!
A viaggio internazionale che ha acceso i riflettori su storie quotidiane come la nostra, che partono da un territorio e arrivano lontano.