L’edificio, che risale almeno ai primi anni del Settecento, ha una struttura particolare, che sorprende con un'aia selciata completamente chiusa, stratagemma contadino per riparare il bestiame dal vento di tramontana.

Qui si cucinano i piatti della tradizione brianzola accompagnati dai nostri vini.
Le ricette vengono preparate nel rispetto della stagionalità, con materie prime genuine, fornite da produttori d’eccellenza del territorio.
Ristorante associato Slow Cooking.

Aperto il giovedì e il venerdì a cena, il sabato e domenica a pranzo e a cena.

A cascina Galbusera Nera, sede della cantina di vinificazione, è possibile organizzare banchetti per matrimoni, cerimonie ed eventi aziendali.